Fagpressenytt

Pehan Produkter AS styrker sitt storkjøkkensortiment og lanserer nå bestselgeren Petters No1 Økologisk Akasiehonning i 1 kg doypack.

Kjøkkensjef Erlend Eliassen ved Drammen sykehus fikk Q Matredderprisen for å ha revolusjonert sykehuskjøkkenet og redusert matsvinnet til bare 2–3 prosent.

I MANGE ÅR HAR VI snakket om at matvanene våre blir likere og likere over hele verden.

SYKDOMSRELATERT UNDERERNÆRING SYKDOMSRELATERT underernæring rammer rundt 100 000 pasienter i Norge hvert år. Likevel får tilstanden lite oppmerksomhet i helsevesenet.

Regjeringen, gjennom Forskningsrådet, lyser våren 2026 ut 90 millioner kroner til forskning på kvinnehelse.

AKTUELL MED/OPPTATT MED FOR TIDEN:

FRILANSER YRKESVALGET STO mellom å bli baker eller snekker på den unge dansken.

Hvordan får vi flere medlemmer til å delta og engasjere seg? Tre fylkesledere i Kost- og ernæringsforbundet deler sine erfaringer, utfordringer og konkrete grep for å skape mer aktivitet lokalt.

EU-landene er enige om nye regler for kjøttlignende produkter. Det blir fortsatt lov å selge vegetarpølser og -burgere, men betegnelser som «vegetarbiff» og «vegansk bacon» blir forbudt.

– SiO jobber for å redusere bruk av engangsemballasje på våre spisesteder. Resultatene viser at bruken av engangsemballasje har blitt betydelig redusert.