Fagpressenytt

Da ekstremværet slo til, ble pølsene lysere og fikk mindre røyksmak. - Kundene våre er veldig opptatt av at pølsene smaker riktig, sier Camilla Holand hos Rosenberg Spiseforretning.

Den positive resultatutviklingen i Nortura fortsetter i andre tertial. Resultat før finansposter, skatt og avskrivninger (EBITDA) endte på 267 millioner kroner, en økning på rundt 100 millioner kroner sammenliknet med samme periode i fjor.

Etter vel 42 års virke i kjøttbransjen, nærmer tiden seg for å avslutte den yrkesaktive tilværelsen for min del.

Ståle Fatland, eier av slakteri- og kjøttbedriften Fatland Gruppen, kom på listen over Norges 400 rikeste for første gang i fjor. I år klatrer han på listen med hele 37 plasser, og er dermed Norges 275. rikeste.

I denne utgaven av bransjebladet vier vi markedssituasjonen i kjøttbransjen bred oppmerksomhet.

Hilde Talseth blir ny administrerende direktør i REMA 1000-eide Norsk Kylling. Talseth tar over stillingen etter Kjell Stokbakken, som skal over i ny rolle i Reitan Retail.

Veterinær Rolf Aass er død. Han ble ansatt i KLF 1. mars 1988, og nedla et stort og viktig arbeid i KLF, både på det veterinærfaglige og på det etter hvert stadig viktiger e området: Kvalitetssikring.

På den store utdanningsmessen i Skedsmohallen nylig, grillet og delte KOM-leder Britt Kristiansen ut 900 hamburgere til elever fra videregående skoler i regionen. Målsettingen var å komme i inngrep med elever med tanke på en karriere i kjøtt- og matbransjen.

Oslo kommune har besluttet å fjerne kjøttserveringen i kommunale barnehager og kommunens fritidsklubber. AKS og barnehager skal være kjøttfri.