Fagpressenytt

Coop har inngått samarbeid med Trine Dahlmo. Hun står bak TD-metoden, som fokuserer på at du kan gå ned i vekt, bedre mange helseplager og få større matglede i livet med helt alminnelig mat.

HJEMMEBAKING er en av trendene som har hatt en solid vekst i koronatiden. Det har Baker Brun i Bergen tatt konsekvensen av og har nå lansert frosne skillingsbolledeigemner for hjemmebaking.

Årets Bakeri 2021 skal kåres i høst. Men allerede nå kan du nominere din favoritt.

Salget av grovt brød øker, selv om det totale salget av brød går tilbake. Brødskalaen bidrar, mener Gunnar Bakke.

Bakerhjørnet Langgata AS har startet opp bakeri i Langgata 18 i Sandnes. Daglig leder er Kristine Christensen og styrets leder er Andreas Christensen.

En artikkelserie av André Løvaas, kvalitetsog produktutviklingssjef i Åpent Bakeri.

Trodde du at arbeiderklassen her til lands var død og begravet? At den har reist til Kina og Øst-Europa med enveisbillett? Nei, sånn er det ikke.

Nortura Hærland ligger ikke langt fra svenskegrensa og har mange arbeidstakere fra nabolandet. De er dagpendlere, har det litt stritt akkurat nå, men stortrives på jobben likevel.

Hans-Christian Gabrielsen vil etterlate seg et tomrom som blir vanskelig å fylle. Vår oppgave blir å føre hans arv videre.