Fagpressenytt

Bare Brød på Gjøvik, som ble etablert i 2018, har allerede utvidet bakeriet. Nå åpner de konditori i tillegg.

Tine Partner inviterer på nytt bakeriene til å konkurrere om hvem som lager Norges beste julekake.

Det italienske laget med Massimo Pica, Lorenzo Puca og Andrea Restuccia vant Coupe du Monde de la Patisserie.

Det har vært bakeri i Skaugrudbygget på Jaren i årtier, sist Hadelandsbakeriet som ble lagt ned i fjor. Nå blir det iskremfabrikk i de tidligere bakerilokalene. - Produksjonen er allerede i gang.

Etter en tids bygging er nå Lillehammer Bakeri åpnet. På åpningsdagen var køen tidvis så lang at den fortsatte på utsiden av bakeriet, melder Oppland Arbeiderblad.

Rolf Ulevik er tilbake i Norgesmøllene etter fire år som produktutvikler og bakerisjef i Goman.

Og lignende spørsmål ble delvis besvart og diskutert da Møllerens samlet matbransjen til inspirasjonsdag i september. Det passet godt etter lite sosial kontakt for mange i bransjen det siste året.

MED EN PANDEMI på hell kan bransjen igjen samles. Vi fikk en smakebit under Møllerens inspirasjonsdag i midten av september.

Baker Hansen har overlevd to verdenskriger, to pandemier og mange andre kriser. Dette til tross: Etter 160 år er de sprell levende. Nå er de hedret med Møllerens Inspirasjonspris 2021.