NNN-arbeideren
16.05.2022
Det er samme refreng som gjelder, om man gjester en Michelinrestaurant eller varmer opp noen hermetiske fiskeboller: God mat kommer fra de beste råvarene.
Skål!
Vi har nettopp skjenka i dagens første kaffekopp - men det er ikke den klubbleder Kjetil Kristensen løfter til værs før han nikker mot en noe forvirret utgave av NNN-arbeideren. Nei, da. Klokka er knapt slagen åtte om morgenen før det skåles på det kombinerte laboratoriumklubbkontoret ... i fiskeolje?
- Ja, her på Vesteraalens lager vi fiskeolje også. Verdens reneste. Den smaker ingenting. Bare prøv!
FISKEBOLLER LEVER I VESTERÅLEN
Og vi får gi Kristensen helt rett i det. Dagens utskremte jobber fortsatt med barndomstraumer fra en i overkant ivrig transmak, men Vesteraalens fiskeolje glir glatt ned uten noen form for brekningsøvelse i etterkant.
Og det grimasefrie ansiktet ser ut til å glede klubblederen. Noe som kanskje ikke er så rart. For Kristensen er selv ansvarlig for at oljen er av prima kvalitet. Som faglaborant er han særlig involvert i fiskeoljeproduksjonen på huset, gjennom nøye oljetester.
- Det er råvarene som er det viktigste. Både for oljeproduksjonen, og for fiskebollene. Fersk, god råvare må til - det er jo bestemorkunnskap her oppe det, smi
Les opprinnelig artikkelVi har nettopp skjenka i dagens første kaffekopp - men det er ikke den klubbleder Kjetil Kristensen løfter til værs før han nikker mot en noe forvirret utgave av NNN-arbeideren. Nei, da. Klokka er knapt slagen åtte om morgenen før det skåles på det kombinerte laboratoriumklubbkontoret ... i fiskeolje?
- Ja, her på Vesteraalens lager vi fiskeolje også. Verdens reneste. Den smaker ingenting. Bare prøv!
FISKEBOLLER LEVER I VESTERÅLEN
Og vi får gi Kristensen helt rett i det. Dagens utskremte jobber fortsatt med barndomstraumer fra en i overkant ivrig transmak, men Vesteraalens fiskeolje glir glatt ned uten noen form for brekningsøvelse i etterkant.
Og det grimasefrie ansiktet ser ut til å glede klubblederen. Noe som kanskje ikke er så rart. For Kristensen er selv ansvarlig for at oljen er av prima kvalitet. Som faglaborant er han særlig involvert i fiskeoljeproduksjonen på huset, gjennom nøye oljetester.
- Det er råvarene som er det viktigste. Både for oljeproduksjonen, og for fiskebollene. Fersk, god råvare må til - det er jo bestemorkunnskap her oppe det, smi
