Kjøkkenskriveren
16.02.2022
I 2022 vil Mattilsynet gi veiledning og føre tilsyn med kjøkken som produserer mat til beboere i helseinstitusjon og til hjemmeboende eldre. Hovedmålet er å bidra til at sårbare grupper i befolkningen får trygg mat.
- Vi skal gi informasjon om regelverkskrav som er viktige å følge for å produsere trygg mat og informere om regelverkets krav til godkjenning av produksjonskjøkken. I tillegg vil vi føre tilsyn i et utvalg av virksomhetene, heter det fra Mattilsynet. Det er produksjonskjøkken som leverer mat til beboere i helseinstitusjon og til hjemmeboende eldre som vil få besøk av Mattilsynet. Forberedelser Alle reg
Les mer
