Fagpressenytt

De 12 utvalgte lærlingene reiste til Luxembourg i slutten av november, sammen med reiseledere fra ASKO Servering og Lærlingekompaniet. Dagen etter ankomst ble de invitert til en workshop med fokus på hvorfor de ønsket å utdanne seg i kokke- og servitørbransjen, og hvordan vi kan få flere til å søke restaurant- og matfag. En engasjert gjeng delte villig sine erfaringer, og var enige i at faget mat og helse på barne- og ungdomsskolen må bli bedre.
- Vi stekte frossenfisk og åpnet en boks med fruktcocktail, fortalte en av lærlingene. Flere hadde lignende historier.
Flere fortalt