Kjøkkenskriveren
19.12.2022
De Norske Kokkelandslagene junior tok sølv og senior tok bronse. - Community Catering var rett og slett revolusjonerende i kategorien og hadde fortjent gull, mener president Kim-Håvard Larsen i Norske Kokkers Landsforening (NKL).
Det siste året har 27 kokker, tre kapteiner og en manager brukt all sin fritid for å kunne hevde seg i verdenstoppen. De Norske Kokkelandslagene har lagt ned mer enn 28.000 timer i trening og perfeksjonering i forkant av Culinary World Cup 2022 i Luxembourg. Innsatsen skulle vise seg å ikke være forgjeves.
BRONSE TIL SENIOR
De Norske Kokkelandslagene Senior konkurrerte i kategoriene «Chefs Table on fire» der de serverte sju retter til 12 gjester (fine dining) og i kategorien «Hot Kitchen - Restaurant of Nations» der de serverte en treretters meny med utpreget identitet fra det norske kjøkken til 110 gjester. Laget fikk kategorigull i begge konkurransene. Det ga en sammenlagt bronsemeda
Gå til medietBRONSE TIL SENIOR
De Norske Kokkelandslagene Senior konkurrerte i kategoriene «Chefs Table on fire» der de serverte sju retter til 12 gjester (fine dining) og i kategorien «Hot Kitchen - Restaurant of Nations» der de serverte en treretters meny med utpreget identitet fra det norske kjøkken til 110 gjester. Laget fikk kategorigull i begge konkurransene. Det ga en sammenlagt bronsemeda
