Kjøttbransjen
21.03.2019
De sentralasiatiske republikkene Kasakhstan, Usbekistan, Turkmenistan, Tadsjikistan og Kirgisistan blir de nye landene å rette blikket mot med tanke på smaksinspirasjon i år. Og hva med røyk og cannabis?
Pilaff og besjbarmak. To retter det er greit å lære seg navnet på hvis du vil være super-trendy. De to rettene er typiske for «stanene» - de fem sentralasiatiske tidligere sovjetrepublikkene med navn som slutter på -stan.
ESTRAGON OG KORIANDER
Det er mat- og restaurantkonsulentene i Baum + Whiteman som peker på stanene som den d
Gå til medietESTRAGON OG KORIANDER
Det er mat- og restaurantkonsulentene i Baum + Whiteman som peker på stanene som den d