Kjøkkenskriveren
16.12.2024
Nettstedet norsktradisjonsmat.no er en skattekiste for alle som er opptatt av norske mattradisjoner. I samlingen finnes det over 1000 oppskrifter tilgjengelig.
Norsktradisjonsmat.no drives av Norges Bygdekvinnelag, som nylig fikk Matprisen 2024 i kategorien Årets matformidler. Oppskriftene på norsktradisjonsmat.no er i stor grad basert på innsendte bidrag fra enkeltmedlemmer og lokallag i Norges Bygdekvinnelag. Enkelte oppskrifter er også hentet fra publiserte bøker og oppskriftssamlinger som er utgitt i regi av fylkes- og lokallag gjennom flere år.
HVA ER TRADISJONSMAT? Mat er mer enn bare mat. Den norske tradisjonsmaten favner historier om folk og lokalmiljø over hele landet. Mattradisjonene forteller om viktige verdier som utnytting av råvarene, fornuftig landbruk, samhold i lokalmiljøet og glede over god mat, heter det på nettsidene.
Tradisjoner er heller ikke statiske. De endrer seg over tid, slik folk og samfunn også endrer seg. Økonomi, tilgang på råvarer og redskap og impulser fra andre folk, steder og kulturer har til enhver tid påvirket matlagingen og kostholdet i Norge.
- På norsktradisjonsmat.no har vi va
Gå til medietHVA ER TRADISJONSMAT? Mat er mer enn bare mat. Den norske tradisjonsmaten favner historier om folk og lokalmiljø over hele landet. Mattradisjonene forteller om viktige verdier som utnytting av råvarene, fornuftig landbruk, samhold i lokalmiljøet og glede over god mat, heter det på nettsidene.
Tradisjoner er heller ikke statiske. De endrer seg over tid, slik folk og samfunn også endrer seg. Økonomi, tilgang på råvarer og redskap og impulser fra andre folk, steder og kulturer har til enhver tid påvirket matlagingen og kostholdet i Norge.
- På norsktradisjonsmat.no har vi va
