Kjøttbransjen
11.11.2021
OSLO Det omsettes ca. 100 000 storfe i Norge hvert år. Potensialet for smittespredning med livdyr er med andre ord stort. Slakteriene i KLF og Nortura har derfor utarbeidet et felles sett med retningslinjer for hvordan livdyromsetning skal foregå i slakterienes regi.
Det aller viktigste punktet i retningslinjen er egentlig opplysningsplikten, forteller sjefveterinær Ida Mathisen i KLF.
Mye kunnskap
- Når slakteriet omsetter livdyr, har de plikt til å undersøke hvilke helseopplysninger som finnes om den selgende besetningen og opplyse kjøper om dette. Det er viktig at kjøper er bevisst den risikoen det er å kjøpe inn dyr til besetningen, og at de stiller krav til dyra som kjøpes. Ved å bruke slakteriet som livdyrformidler, sikres man at retningslinjene er fulgt. Slakteriet sitter også på mye kunnskap om
Gå til medietMye kunnskap
- Når slakteriet omsetter livdyr, har de plikt til å undersøke hvilke helseopplysninger som finnes om den selgende besetningen og opplyse kjøper om dette. Det er viktig at kjøper er bevisst den risikoen det er å kjøpe inn dyr til besetningen, og at de stiller krav til dyra som kjøpes. Ved å bruke slakteriet som livdyrformidler, sikres man at retningslinjene er fulgt. Slakteriet sitter også på mye kunnskap om
