AddToAny

FRA BLYANT OG VISKELÆR TIL HELDIGITALT

Steinkjer kommune startet sin digitaliseringsreise i 2019. I løpet av noen måneder ble en digital løsning for måltidsprosesser rullet ut til alle kommunens kunder. Resultatet har blitt en enklere arbeidsdag for de ansatte, mer variasjon og flere valgmuligheter for spisegjestene og ikke minst mindre matsvinn.
Da kommunen valgte å gå inn for en digital løsning, sto ønsket om et nytt og mer fleksibelt måltidskonsept med flere og mer varierte retter sterkt. Før fikk de gjennomsnittlig 450 spisegjestene kun et alternativt tilbud hver gang det ble servert fisk eller grøt. Nå kan bestillerne velge mellom tre middagsretter på ukedagene. Menyen rullerer hver fjerde uke, med sesongvariasjoner - som fårikål på fårikålens dag - og høytidsmenyer. På julaften består den av fire middagsretter og to desserter etter valg. Særlig hjemmeboende setter stor pris på å kunne velge selv. - Jeg er sikker på at noen kunne spist painnkak hver dag, og nå kan de jo egentlig det hvis de vil, sier Terje Sørli-Arntzen, fagkoordinator enhet ernæring, Steinkjer kommune.

JUSTERINGER MED ET TASTETRYKK
På veien oppdaget de at valg og variasjon ikke var de
Gå til mediet

Flere saker fra Kjøkkenskriveren

- Da vi lanserte Imsdal under OL på Lillehammer, var det mange som var skeptiske. Vi fikk høre at vann på flaske ville være som å selge sand i Sahara.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
GILDES BESTE KJØTTBOLLER
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Diplom-Is har for femte år på rad dykket ned i sitt historiske arkiv, og i år er det Splitt som gjør et comeback.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Møllerens Eltefrie rundstykker på 30 minutter er en brødmiks som setter en ny standard for enkel og rask hjemmebaking.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024
Dette gjelder for lunsj- og middagsmenyene som serveres av forpleiningsselskapet ESS til offshore-arbeidere på alle installasjoner i Aker BP.
Kjøkkenskriveren 29.04.2024

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt