AddToAny

Den store matboka

Den store matboka
Andrew P. Kroglund vil formidle hvordan maten, eller mangel på sådan, har ført til evolusjonære, samfunnsmessige og individuelle endringer. Dét prosjektet lykkes han svært godt med.
Kroglund er nemlig en fantastisk kunnskapsrik formidler. At han tør å male med relativt bred penn, gjør at et potensielt endeløst prosjekt ikke blir for langt og for tungt. Samtidig er den kunnskapsreisen som forfatteren tar oss med på, intet mindre enn imponerende. Som leser mer enn aner vi hvor mange bøker, og forskningsrapporter forfatteren må ha trålt gjennom for å ende opp med boka Kniv, sjel og gaffel. I tillegg kan han trekke på erfaringer han har opparbeidet seg gjennom arbeid i WWF og Utviklingsfondet.

Der andre kunne ha gått i fallgruven og i for stor grad fordype seg i detaljene, makter Kroglund gjennom hele boka å holde fast på prosjektet sitt: Å trekke de lange linjene. Noen temaer blir derfor omtalt med relativt få setninger, uten for mange motforestillinger. Kroglund er imidlertid raus med kildehenvisningene. For nerder er det derfor mulig å gå til primærkildene for å vite mer.

Kuriøst og pedagogisk

For den som ønsker å briljere i sosiale sammenhenger med kuri

Les mer

Flere saker fra Panorama Nyheter

Forhandlingene om en forpliktende pandemi-traktat er krevende og preget av mistillit, ifølge helse- og omsorgsminister Ingvild Kjerkol (Ap).
Panorama Nyheter 28.09.2023
Norges statsminister er ikke i tvil, etter besøk i Ukraina og en rekke møter med ukrainske ledere: Bistanden Ukraina aller helst vil ha, er militær, utviklet på Kongsberg og heter Nasams.
Panorama Nyheter 28.09.2023
Militærjuntaen som kuppet makten i Burkina Faso i fjor høst, sier at landets sikkerhetsstyrker avverget et nytt kupp onsdag.
Panorama Nyheter 28.09.2023
Mer enn 10.000 mennesker har rømt boligene sine i deler av Haitis Centre-provins etter flere angrep fra væpnede gjenger, ifølge landets migrasjonsmyndigheter.
Panorama Nyheter 28.09.2023
Ukraina ber flere land gjøre som Norge og forplikte seg til langsiktige støttepakker. EU og FN mener også det er behov for det - i tillegg til umiddelbar hjelp.
Panorama Nyheter 28.09.2023

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt