Fagpressenytt

Vann er livsnødvendig for oss. Alle våre kroppslige funksjoner trenger vann for å kunne skje. Cellene våre er avhengige av et korrekt væskenivå både inni og utenfor cellen. Er det for mye væske inni cellen, sveller den opp. Er det for lite væske, skrumper den som en rosin.
Vann inneholder ikke energi, vitaminer eller kostfiber - men det er likevel et av de aller viktigste næringsstoffene for kroppen vår. Kildevann inneholder litt mineraler, men det er selve vannet som er aller mest avgjørende for kroppens ve og vel.
Vannets viktighet gjenspeiles også i kostrådene fra helsemyndighetene. Vann er den beste tørstedrikk, sier de. Musklene våre inneholder 70 % vann, hjernen 75 %. Mens vi kan klare oss uten mat i flere uker, overlever vi bare noen få dager uten vann. Hver dag puster du ut ca. 5 desiliter vann. I tillegg taper du væske via urin, svette, avføring og eventuelle tårer. Sammen med væsken kvitter kroppen seg med ulike avfallsstoffer.
Vannets viktigste oppgaver er å: • Transportere stoffer i blodet og i andre kroppsvæsker • Regulere temperaturen i kroppen • Delta