Kjøkkenskriveren
23.10.2018
Coq au vin er en usedvanlig smakfull gryterett med opphav fra Burgund i Frankrike. Vi har valgt å bytte ut hanekjøttet med kylling,
INGREDIENSER:
1 stk kylling (ca 1500 g) ca 35 cl rødvin 2 båter presset hvitløk 1 stk laurbærblad 1 kvist frisk timian 200 g lettsaltet sideflesk 1 ½ ts salt 1 ts malt hvit pepper ca 2 dl. hønsekraft 2 ss tomatpuré 10 stk sjalottløk 250 g frisk sjampinjong delt i to
Gå til mediet1 stk kylling (ca 1500 g) ca 35 cl rødvin 2 båter presset hvitløk 1 stk laurbærblad 1 kvist frisk timian 200 g lettsaltet sideflesk 1 ½ ts salt 1 ts malt hvit pepper ca 2 dl. hønsekraft 2 ss tomatpuré 10 stk sjalottløk 250 g frisk sjampinjong delt i to
