Kjøkkenskriveren
04.09.2018
Ane Killingtveit tok nylig nettstudier i grunnleggende ernæring og gikk fra å være kokk til å bli produksjonsleder. Hun har følgende råd til andre som vurdere å videreutdanne seg: - Gjør det!
-M an får aldri for mye kunnskap. Selv om man kanskje kan en del fra før, så lærer man alltid noe nytt. Det kommer stadig ny forskning, og det er derfor viktig å holde seg oppdatert. Dette har alle kokker et ansvar for. Dette sier Ane Killingtveit (31). Hun har nylig fullført halvårsenheten i grunnleggende ernæring gjennom Bjørknes Høyskole. Etter ti år som institusjonskokk ved Rehabiliteringssenteret AiR i Telemark oppsto behovet for mer kunnskap. For Killingtveit handler det mye om å føle seg trygg i jobben.
- Her ved AiR har vi mange utfordringer med ulike dietter, og vi har teoretisk og praktisk kostholdsundervisning. Da dukker d
Gå til mediet- Her ved AiR har vi mange utfordringer med ulike dietter, og vi har teoretisk og praktisk kostholdsundervisning. Da dukker d
