Fagpressenytt

Mange har den oppfatningen at det ikke er bra å spise om kvelden. Det har vært sagt at det kan føre til vektøkning, urolig søvn og at magen bør få hvile om natta. Disse påstandene er det ikke noen god dokumentasjon for. Snarere er det ofte slik at man har lyst på noe om kvelden. Da er det mye bedre med et planlagt kveldsmåltid enn å spise noe tilfeldig, som ofte blir usunt. I tillegg er det med på å opprettholde måltidsrytmen. Det gjør også at middagsmåltidet ikke trenger være for stort. Mange sovner også lettere og sover bedre med litt mat i magen.

MÅLTIDSRYTME
Regelmessige og hyppige måltider er noe som diskuteres både i befolkningen generelt og på institusjoner. Det er mange meninger om hva som er hensiktsmessig og hva som er praktisk gjennomførbart. Det er imidlertid mange studier som viser at regelmessige måltider gir grunnlag for et bedre og mer fullverdig kosthold. Dessuten har måltidet en viktig funksjon som samlingspunkt. Det gir rom for gode samtaler, fellesskap, utveksling av erfaringer og opplevelser og bidrar til trivsel og struktur på dagen. Regjeringens «Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold (2017-2021)» skisserer en rek