Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
Molkosan, for dere som ikke kjenner dette, er et rent naturprodukt. Økologisk fremstilt av fermentert myse, renset for proteiner og en kilde til produksjon av L+ melkesyre som er den formen for melkesyre kroppen selv produserer.
Høsten er sanketid for mat, men også tiden for å samle ting i naturen du kan lage julepynt og presanger av. Ta med pose hver gang du er på tur. Her er tre ideer fra oss til deg: 1.
I små hager eller kasser er potetdyrking sjelden matauk akkurat. Men de er villige planter, og det er moro å se potetriset skyte i været. Og som jordforbedrer er poteten genial.
Sopp og bær, fisk og vilt, høsten er samlerens bonanza. Det er nyttig, sunt og avslappende, ja til og med trendy å bruke denne tiden utendørs for å fylle fryseren, glass, flasker og krukker med mat.
Ny Nordisk Mat i Nordens offentlige sektor er et bredt samarbeidsprosjekt med deltakelse fra Danmark, Norge, Sverige, Finland, Island, Grønland og Åland.
Hell, rør og nyt! Disse intense, skummende smaksbombene kan drikkes varme eller kalde. Lombardia Hotdrinks inneholder ikke koffein eller ekstra søtning.
I låven på Øver-Bakken har Hedda Thomassen og Einun Skorem startet Øver-Bakken Økologiske Kaffebrenneri. - Vi savnet et større utvalg av økologisk kvalitetskaffe, forteller de.
Mjød er ikke øl, bare så det er sagt. Den søte, smaksrike drikken hevdes å være verdens eldste alkoholholdige drikk. Siden mjød inneholder bivoks har arkeologer kunnet spore den helt tilbake til 7000 år f. Kr.