Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
Mannen bak Copenhagen Sparkling Tea Company har blitt kåret til verdens beste kelner i 2009, og med hjelp fra forretningsmannen Bo Sten Hansen kunne Jacob Kochemba i 2017 grunnlegge sitt andre tehus.
På morenejorda langs Oslofjorden er forholdene optimale for epledyrking. Eplebøndene Anne Lene og Hans Olav Bjerketvedt er like innstilt på marked og vekst, som miljø og økologi.
Om det er verdens minste kafé, det er vi ikke sikre på. Men vi er sikre på at du finner nydelige hjemmelagete kaker og bakst, og en koselig atmosfære, på den lille kafeen i Skudeneshavn.
Tiffinboksen kommer opprinnelig fra India, og er brukt til å frakte og oppbevare lunsj. Boksen har flere rom til ris, curry, grønnsaker og brød, og kan så klart brukes til akkurat det man vil.
Er vi heldige kan skattejakten i skogen by på litt mer sopp enn hva vi klarer å spise opp samme dag. Her er våre beste tips til hvordan du kan konservere soppen utover vinteren og enda litt til. Husk å børste soppen allerede i skogen, de skal i kurven rene og pene, og skal helst ikke skylles når du er hjemme, da blir de vassne og mister smak.
Høsten er her, og det betyr at det er tid for Økouka - en landsdekkende feiring av økologisk og biodynamisk mat og landbruk, som finner sted flere steder rundt om i landet 21.-30. september.
Er du småskalaprodusent i Bergensområdet? Eller forbruker opptatt av kortreist og økologisk mat? Spelhaugen bydel utenfor Bergen forvandles i disse dager til en grønn og levende bydel.