Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Tre norske fjørfebedrifter ble ranket på aller høyeste nivå da rapporten fra Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW) i Norge for andre gang ble publisert nylig. De tre bedriftene er Den Stolte Hane, Norsk Kylling og Toten Egg.
Kikut-pølsa og leverpostei fra bedriften Metervare på Sinsen hedret med Spesialmerke. Produktet er en kjøttfull grillpølse som er ganske mild i smaken.
Konsernstyret i Nortura vedtok som forventet å legge ned kyllingslaktingen på Elverum og etablere nytt slakteri for kylling på Røra i Trøndelag. Her skal de etter hvert samlokalisere virksomheten med Ytterøykylling.
Etter sju år med krangel med Mattilsynet, er det nå klart at Fatland allikevel ikke trenger å bygge om slaktelinjene for småfe ved anleggene i Ølen og på Jæren. Det samme gjelder fire andre norske slakterianlegg.
11 ulike nett baserte kurs myntet på medarbeidere i slakterier, i skjærebedrifter og i foredlingsindustrien. Det er resultatet etter at KLF og Animalia har intensivert samarbeidet på kursog kompetansesiden.
Sjåfører og eventuelt ledsager som arbeider med transport av levende dyr må ha kompetansebevis utstedt av Mattilsynet. Nettkurset gir deg det teoretiske grunnlaget.
OSSLO rten på fjoråret, som ble preget av høyt salg og lave lager, ble et relativ godt år for bedriftene i kjøttbransjen med et årsresultat etter skatt på 2,5 prosent av omsetningen.