Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Over natten, grunnet korona, ble det bråstopp i Rørosreins inntekter knyttet til deres sørsamiske arrangementer. Familiebedriften slet med likviditeten. For å bedre likviditeten kjøpte MENY opp et større lager med reinprodukter. Grilstad bidro med innkjøp av produksjonskjøtt.
- Med svært svak inntjening i landbruket som bakteppe og viktigheten av å gi tydelige signaler om ønsket norsk matproduksjon, er jeg både glad og lettet over at regjeringen har sett bøndenes utfordringer og behov. Det vil si å kompensere for kraftig økte kostnader, samt å gi norske bønder en nødvendig inntektsvekst.
Landbruks- og matministeren vil ikke, slik Høyre har bedt om, ta initiativ til å pålegge Nortura forsyningsplikt for industriegg i lys av dagens eggoverskudd.
- Ekte mannfolk spiser ikke grønnsaker! Denne noe spissformulerte (og humoristiske) påstanden var det Nina Sundquist i Stiftelsen Norsk Mat, som kom med. Bakgrunnen var de aller siste dataene fra Norsk Spisefakta.
Det svenske selskapet OctoFrost viste på IFFA fram en kompakt fryser basert på impingementprinsippet, som er mindre i størrelse sammenlignet med spiralfrysere, men konkurransedyktig når det gjelder kapasitet.
Den velrenommerte kjøttbedriten Brovold i Stange blir snart å se på TV 2 i regi av Arne Hjeltnes. I sitt nye programkonsept, «Verdt å tråkke til», besøker han og kollega Arne Brimi lokale matprodusenter.
Ved å bygge ut fabrikken på Stranda for rundt 60 millioner kroner, med bl.a. topp moderne klimarom, akter Stranda Spekemat å feste et enda sterkere grep om markedet for skivet spekemat.
Årets IFFA-messe ble definitivt den siste for en av bransjens aller mest erfarne fagpersoner. Til sammen 17 IFFA-messer har det blitt på Tom Eknes som pensjonerer seg i juni neste år.