Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Muskel- og skjelettlidelser koster det norske samfunn 255 milliarder, ifølge Rapport IS-2436 fra Helsedirektoratet. Fordelt på antall yrkesaktive blir det kroner 94 000 i gjennomsnitt per arbeidsplass.
Hva bør politikerne gjøre for å løfte den offentlige matomsorgen de neste fire årene? Vi har utfordret kompetente fagpersoner i bransjen til å si hva de mener er de største utfordringene i dag.
Hva bør politikerne gjøre for å løfte den offentlige matomsorgen de neste fire årene? Vi har utfordret organisasjoner og kompetente fagpersoner til å si hva de mener er de største utfordringene i dag.
4 P Stekt sei er en klassiker som alle i familien liker. Kombiner den med hasselnøtter, blomkål og babyspinat. Server med crème fraîche og poteter. INGREDIENSER:
Basen brukes for å lage tradisjonelle varmestabile høykvalitets smørsauser. QiQ Base for smørsauser er en tørr pulverblanding som består av ferdigredusert og varmestabilt eggeplommepulver.