Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøkkenskriveren

kjokkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED). Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.

Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Opplag: 2 606
Frekvens: 6 utgaver pr år
Kjøkkenskriveren
Boks 9202 Grønland
0134 OSLO
Tlf 911 55 994
Faks
Redaktør
Elisabeth Strøm
911 55 994
elisabeth@matomsorg.no
Annonseansvarlig
Rolf Lundberg
40 40 85 48
rolf@ifi.no

Utgiver:

Kost- og ernæringsforbundet


Trykkeri:

HBO - Haugesund Bok & Offset AS

Artikler fra mediet

Gode løsninger for skolemat
Porsgrunn har fått 94.000 kroner fra Helsedirektoratet for å finne gode løsninger for skolemat.
Kjøkkenskriveren 31.01.2017
Nyhet fra Storkjøkkensenteret AS
Storkjøkkensenteret AS ble grunnlagt i 2007 av L&L Holding (v/Lars Harby og Liv Storvik Harby) og Hemma AS (v/ Brede Hemma). Siden oppstart har de samlet en rekke dyktige storkjøkkenforhandlere med lokal forankring som i dag er en landsdekkende kjede.
Kjøkkenskriveren 31.01.2017
NOE ER I FERD MED Å SKJE
Om syv måneder er det stortingsvalg. Partiene har for lengst planlagt hvilke saker de skal ha fokus på, og hva de skal være med på, fram mot valgdagen i september. En valgkamp kan aldri spås fullt og helt, men vi kan være sikre på én ting.
Kjøkkenskriveren 31.01.2017
Det Norske Måltids hederspris til Wenche Andersen
Wenche Andersen mottok Det Norske Måltids hederspris i forbindelse med finalen i januar. Wenche Andersen er en av landets største matprofiler, gjennom daglig formidling på kjøkkenet i TV2s God Morgen Norge.
Kjøkkenskriveren 31.01.2017
Maten levert med drone på Hønefoss
Nå er de første forsøkene med dronelevering av mat i gang. Norges største matbutikk på nett, Kolonial.no, har utviklet en spesiallagd drone for levering av mat utenfor huset ditt.
Kjøkkenskriveren 31.01.2017
Livsglede på 45 sykehjem
I løpet av november ble to sykehjem i Drammen - Saniteten bo- og servicesenter og Gulskogen bo- og servicesenter - sertifisert som livsgledesykehjem. Stiftelsen for eldre, som ble etablert i 2005, har hittil sertifisert 45 sykehjem.
Kjøkkenskriveren 31.01.2017
Eldrebølgen - hva betyr den for serveringsnæringen?
I årene fremover vil vi få en kraftig vekst i den delen av befolkningen som er 67 år og eldre. I dag er det 600 000 nordmenn i denne gruppen.
Kjøkkenskriveren 25.01.2017
Full fart i den norske restauranten i Berlin
I restauranten på den norske standen på Grüne Woche er det like stort trykk fra tyske og norsk besøkende som tidligere år.For sjette året på rad er elever fra Ole Vig videregående skole i Stjørdal med til Berlin på studietur,
Kjøkkenskriveren 25.01.2017
Det Norske Måltids hederspris til Wenche Andersen
Wenche Andersen er en av landets største matprofiler, gjennom daglig formidling på kjøkkenet i TV2s God Morgen Norge.
Kjøkkenskriveren 09.01.2017
Skal lære europeere kjøkkenhygiene
Har du tenkt på risikoen ved å la kjøttpålegget stå lenge fremme på koldtbordet i jula? 60000 europeere vil bli syke på julaften på grunn av dårlig kjøkkenhygiene, viser statistikk.
Kjøkkenskriveren 21.12.2016

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt