Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Han brenner for feltrasjoner, snakker verpehønas sak og har tro på jenter som en viktig alliert i kampen om mer grønt på tallerkenen. Pål H. Stenberg mottok nylig Matomsorgsprisen 2016 for arbeidet han har lagt ned for å gi Kari og Ola Soldat et mer helsefremmende og bærekraftig kosthold.
Mange mennesker lever med kronisk nyresykdom. Dette er en stor inngripen i livet, men det er mye en kan gjøre selv for å leve best mulig med sykdommen. Trygghet og kunnskap om mat og kosthold kan bety mye ved nyresykdom.
Nå skal Norges beste baristaer og kaffebryggere vise sine kunstner for hele den profesjonelle bransjen. Neste NM i Kaffe legges til Smak-messen 2017 på Lillestrøm.
NM i Maskinoppvask kan også overværes på Smak 2017. Konkurransen arrangeres for 5. gang og vil også denne gangen få en sentral plass på Norges Varemesse.
LANSERER NY STORKJØKKENLINJE Angelo Po har nå fått storkjøkkenlinje ICON 9000 i sitt sortiment. Denne representerer et helt nytt «alt-i-ett» design for modulkjøkken med fokus på plass, ergonomi, miljø og funksjonalitet.
Healthcare Caterers (HCI) ble etablert for ti år siden, og har bestått av organisasjoner fra elleve land på tre kontinenter. HCI International ble nylig oppløst.
OPPVASKMASKIN MED HEIS Electrolux lanserer en verdensnyhet: Oppvaskmaskinen ComfortLift RealLife® kommer med løfte-mekanisme for det nedre stativet. På den måten slipper man å bøye seg når man setter inn eller tar ut av maskinen.
UNDERBENK OPPVASKMASKIN HOBART CARE Hobart Care er en ny underbenk oppvaskmaskin spesielt tilpasset institusjoner og omsorgsbransjen. Denne kombinerer tre oppvaskfunksjoner i en maskin: 1.