Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Prestér bedre med korn
Er du smart, spiser du grove karbohydrater når du skal konsentrere deg og yte maksimalt på studier, jobb eller trening.
Baker og Konditor 10.03.2017
SØT SEIER FOR TONJE OG BKL
Det var mye å glede seg over i årets Konditor-NM.
Baker og Konditor 10.03.2017
NY VARIANT AV VESTLANDSLEFSA
Vestlandslefsa Lefsesnack er en ny variant Vestlandslefsa som har lenger holdbarhet enn den originale Vestlandslefsa. Mens originalen er holdbar i tre dager, er den nye lefsesnacken holdbar i hele ti dager.
Baker og Konditor 10.03.2017
FLERE FRISTELSER FRA IDA
Programmet Idas fristelser er tilbake med en tredje sesong på TV6 og Viafree. Denne gangen inviterer Ida Gran-Jansen, som driver en av Norges største bakeblogger, seerne med til sitt eget kjøkken på Bislett i Oslo.
Baker og Konditor 10.03.2017
Laget Norges beste pizza
Norgesmesterskapet i pizzabaking, både i klassene italiensk og amerikansk, ble vunnet av noen som hadde vunnet tittelen tidligere.
Baker og Konditor 10.03.2017
Vellykket SMAK og Bakeland
SMAK 2017 og parallelmessen Mat & Emballasje, som ble arrangert på Norges Varemesse fra 7. -10. februar, satte besøksrekord med nær 29 500 besøkende.
Baker og Konditor 10.03.2017
BRØDMIKSER I PRAKTISKE BOKSER
Idun har lansert fire nye brødmikser i 3-kilos bokser: Tre glutenfrie mikser og en miks uten mel og gjær. En fordel med bokser på 3 kilo, er at man slipper å velge mellom for små poser eller for store sekker.
Baker og Konditor 10.03.2017
FLERE VIL HA NORSK
Storhusholdning, hotell og catering leter etter mer norske og lokale produkter. Det gleder salgskonsulent Ole Martin Alsaker i Baker Brun Produksjon, bakeriet i Bergen som også har blitt store i engrosmarkedet med sine varer.
Baker og Konditor 10.03.2017
KAMP FOR MINSTELØNN
I Storbritannia kjemper fagforbundet BFAWU (Bakers food and allied workers union) om en minstelønn på 100 kroner i timen. Forbundet har 18 000 medlemmer som er ansatte i bakerier, fast food-restauranter og vertshus.
Baker og Konditor 10.03.2017
TID FOR SEMLOR
I Sverige er det også i år lansert flere nye varianter av den tradisjonelle semlan (fastelavnsbolle på norsk). Prinsessemlan, som Markus Ekelund på Thimons bakeri og konditori i Nässjö står bak, er en av de heteste nyhetene.
Baker og Konditor 10.03.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt