Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Bakersmia flytter til sentrum
Nordens største kaffebarkjede, Espresso House, overtar plassen til Bakersmia på Nordbyen kjøpesenter i Larvik.
Baker og Konditor 13.04.2018
Smartere maskiner koblet på internett
I nær fremtid blir brødskjæremaskinen eller ovnen i butikken servet før de ansatte vet at det er noe galt med den. Det er dette som er tingenes internett.
Baker og Konditor 13.04.2018
S for supertrendy
Denne kaketrenden har spredt seg i rekordfart og er nå over alt i sosiale medier.
Baker og Konditor 13.04.2018
Starbucks lanserer te-latte
Kaffekjeden Starbucks lanserer tre nye te-drikker: Rooibos Tea Latte, Matcha Tea Latte og Red Apple Rooibos Tea Latte, som alle kan serveres vegansk og laktosefri.
Baker og Konditor 13.04.2018
Startet bakeri på hytta
Ekteparet Marthe Sundal og Per Olav Børresen, som til vanlig bor og jobber i Levanger, har startet bakeri på fritidseiendommen sin på Utvorda.
Baker og Konditor 13.04.2018
Enkornbrød
Oppskrift av Nikolai Meling Baker- og Konditorlandslaget 1500 g hvetemel (økologisk) 700 g einkorn 550 g rugsurdeig 1500 g vann 70 g salt
Baker og Konditor 13.04.2018
VIDEREUTDANNING PÅ NETT
Digitale hjelpemidler gjør det lettere å tilegne seg kunnskap enn noen gang tidligere. Der man før måtte gå på kurs, kan man nå med mobilen i hånda, lære seg det man trenger.
Baker og Konditor 13.04.2018
Bytter agenturer på ovner
HORNI/UNIBAK: Horni Baketeknikk er ny forhandler av Sveba-Dahlen, mens Unibak er ny forhandler av Revent.
Baker og Konditor 13.04.2018
Flatt anses som sunt
Flate brødtyper som pita og tortilla er i ferd med å bli dagligdags over nesten hele verden. De flate brødtypene surfer nemlig på den globale sunnhets- og helsetrenden.
Baker og Konditor 13.04.2018
Enkorn
ENKORN, ELLER EINKORN, regnes for å være den første arten av hvete som ble tatt i dyrking. Det latinske navnet, Triticum monococcum, henspeiler på at enkorn har kun ett korn per småaks.
Baker og Konditor 13.04.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt