Baker og Konditor
13.04.2018
I nær fremtid blir brødskjæremaskinen eller ovnen i butikken servet før de ansatte vet at det er noe galt med den. Det er dette som er tingenes internett.
MASKINER TRENGER SERVICE og oppfølging for å fungere som de skal og ha optimal oppetid. Flere produsenter av maskiner til næringsmiddelbransjen er nå koblet på nett, og slik kan maskinens levetid og bruk optimaliseres.
Full kontroll
For eksempel kan kjøleanlegg kobles mot nett og overvåkes. Et bakeri hvor det kjøles varer for mye penger kan gå i stykker en lørdag natt.
- Vi har et system hvor det sitter en operatør og følger med på en rekke maskiner online. Ryker det et kjøleanlegg med masse varer en lørdag natt, så blinker det rødt og det kan igangsettes nødprosedyrer. Operatøren tilkaller den som står oppsatt som kontaktperson. Det kan redde bakeriet for store summer, sier Per-Morten Johansen, salgssjef i Foodtech Bakeri og Industri.
Dette systemet kan også brukes til å samkjøre
Gå til medietFull kontroll
For eksempel kan kjøleanlegg kobles mot nett og overvåkes. Et bakeri hvor det kjøles varer for mye penger kan gå i stykker en lørdag natt.
- Vi har et system hvor det sitter en operatør og følger med på en rekke maskiner online. Ryker det et kjøleanlegg med masse varer en lørdag natt, så blinker det rødt og det kan igangsettes nødprosedyrer. Operatøren tilkaller den som står oppsatt som kontaktperson. Det kan redde bakeriet for store summer, sier Per-Morten Johansen, salgssjef i Foodtech Bakeri og Industri.
Dette systemet kan også brukes til å samkjøre
