Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Programmet for iba-messen i Müchen er som vanlig tettpakket med interessante og aktuelle foredrag, debatter og demonstrasjoner. I år er det også mulig å dra på virtuelle besøk til spennende bakerier over hele verden.
15. september kåres Årets Bakeri 2018. Prisen arrangeres av BKLF og skal hedre de beste i bransjen. Vinneren stemmes frem av andre bakerier og en fagjury.
DANMARK: Regjeringen foreslår at alle landets elever skal få mer undervisning innen praktiske og håndverksrettede fag de siste årene av grunnskolen. For elever i 7. og 8.
NYHET: Softgrain Sprouted Rye er en nyhet i sortimentet til Idun Industri. Dette er rugkorn som har blitt bløtlagt over tid, slik at kornene har spiret og gjæret seg.
Det arrangeres ikke tradisjonelt landsmøte og fagkonferanse i BKLF-regi i år, men hele bransjen ønskes istedet velkommen til en rekke spennende aktiviteter under iba-messen i München 15. og 16. september.