Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
13 bakerier fra store deler av landet er nominert i konkurransen Årets Bakeri 2020. Årets tema er kundeopplevelse, og nå starter jakten på bakeriet som gir sine kunder den beste opplevelsen.
Selv om vi har bakt brød i tusener av år, og bransjen har lang historie med å produsere og selge baker- og konditorvarer, kreves stadig ny innovasjon i bransjen for å kunne møte fremtidens kunder og forbrukerbehov.
Etter å ha jobbet med utvikling og testing i et par år, lanserer Dynatec nå sin egenutviklede kjevlelinje. Du kan se nyvinningen på SMAK, som kanskje en av de største nyhetene på maskinsiden.