Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Sommeren er alltid travel for Ralf og Silke Reiche, som driver Havbakeriet på Hvasser. De har gjennom årene bygget opp en trofast kundegruppe, og det er alltid kø når de åpner på morgenen.
LAVTERSKEL: 2. juni lanserte Idun Industri netthandelsløsningen bakeriutsalg.no. Dette er en portal for forbrukere eller bedrifter som ønsker å handle hos sitt lokale bakeri på nettet.
Fredrik Lønne og Stefi Haldorsen har drevet Harmoni Håndverksbakeri i Porsgrunn i litt over to år. De tror at det er alt annet enn interiøret som har gitt dem en finaleplass i Årets Bakeri 2020.
Baker Hansen økte overskuddet fra 20,1 millioner kroner i 2018 til rekordhøye 28,5 millioner kroner i 2019. Likevel tok eierne bare ut 2,4 millioner kroner i utbytte for 2019.
Fredag 8. mai kunne årdølene igjen kjenne lukten av ferske bakervarer fra Tya bakeri. Og på bakeriets Facebook-side haglet bestillingene inn, skriver Sogn Avis.
DALGONA: Dette er iskaffen som har tatt helt av på sosiale medier under koronakrisen. Derfor er den også blitt kalt «karantenekaffe». Dalgona er en kald kaffedrikk som opprinnelig kommer fra Sør-Korea.