Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

- Endelig kan vi snakke fag!
Faglærer Mette Klever gleder seg til den nye baker- og konditorutdanningen, som hun tror vil gi bedre lærlinger.
Baker og Konditor 19.02.2021
Høster internasjonal anerkjennelse
FIKK PRIS: Den norske isen NUDE Mango fra Hennig-Olsen Is fikk nylig to av tre mulige stjerner i kåringen Superior Taste Award.
Baker og Konditor 19.02.2021
Pals: Brenner kaffe med biodiesel
SPARER MILJØET: Fra og med 1. januar i år har Pals brukt biodiesel i sitt kaffebrenneri i Asker.
Baker og Konditor 19.02.2021
Dessert med mango
Oppskrift fra Florian Gatto / Thuriès Gastronomie Magazine
Baker og Konditor 19.02.2021
Matmerk skifter navn
Stiftelsen Matmerk skifter i løpet av første halvår 2021 navn til Stiftelsen Norsk Mat. Den uavhengige stiftelsen har som mål å bidra til økt mangfold, kvalitet og verdiskaping i norsk matproduksjon.
Baker og Konditor 19.02.2021
Åpner Karamell konditori
Ekteparet Igor og Olga Goncharenko, opprinnelig fra Ukraina, skal starte sitt eget konditori i Hunsfos næringspark i Vennesla. Konditoriet skal hete Karamell, og planen er å åpne for kunder i mars.
Baker og Konditor 19.02.2021
Er det OK at dei lokaleigde bakeria forsvinn?
Den norske bakar- og konditorbransjen er i ferd med å bli kjøpt opp av daglegvaregigantar og råvareleverandørar. Saman med aukande import av bakarvarer, er dei frie bakeria no under press. Men det ser dessverre ut til at bakerieigarane gir blanke og berre let det skje.
Baker og Konditor 19.02.2021
Et klart Vg2-ønske
Camilla Ødegård (16) går på Vg1 Restaurant- og matfag ved Sørumsand videregående skole. Allerede i 9. klasse bestemte hun seg for å bli enten baker eller konditor, og nå håper hun at skolen hennes kan tilby den nye linjen Vg2 Baker og konditor til høsten.
Baker og Konditor 19.02.2021
Melet gir oss en mer potent og smidig deig
Etter at vi skiftet til Hvetemel Bakeri Aktiv har vi opplevd en absolutt forbedring av kvaliteten på produktene våre, med bedre volum, bedre farge, mykere krumme og sprøere skorpe.
Baker og Konditor 19.02.2021
En historisk mulighet
FAGFORNYELSEN vi står foran er en historisk mulighet for bakerog konditorbransjen. Endelig kan det fokuseres på fag og fordypning i skolen.
Baker og Konditor 19.02.2021

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt