Fagpressenytt

Bønner og linser er i vinden som aldri før, og her er de to siste nyhetene på salatfronten fra Norrek. Begge er klare til bruk. Alt du trenger å gjøre er å tine dem.

- Det siste året kunne ikke vært mer kontrastfylt.

Fursetgruppen, et av landets ledende selskaper innen restaurantdrift, har, som resten av bransjen, vært gjennom noen tøffe måneder. De driver nærmere 30 restauranter, kantiner og selskapslokaler i stor-Oslo, med over 500 kokker, servitører, hovmestere og andre medarbeidere. Privatmarkedet har løsnet, men det tar tid før de store arrangementene er tilbake, sier adm. dir. Gjøran Sæther.

NHO Reiselivs juridiske avdeling har laget en bransjeveileder for smittevern ved serveringssteder.

9 av 10 nordmenn planlegger ferie i Norge. Reiselysten innlands er høyest blant de som bor i større byer, sammenlignet med respondenter som bor i distriktene.

Etter at luksushotellet The Ritz London ble solgt i mars, er striden mellom de to grenene av eierfamilien Barclay havnet i retten.

Deler av norsk reiseliv er i ferd med å reise seg igjen etter den største nasjonale krisen siden Annen verdenskrig; covid-19 fra Kina, kombinert med bunnpriser på olje og gass, slo til samtidig.

Hamburg er den tyske byen med flest hotellprosjekter i pipelinen, i alt 22, ifølge Tophotelconstruction. Det bygges nå en helt ny bydel, Überseequatier, ved elven Elbe.

Marriott hadde 986 hoteller i pipelinen i mai. 126 av prosjektene deres er blitt satt på vent og 38 er kansellert som følge av covid-19-krisen.