Fagpressenytt

Baron de Ley ble grunnlagt i 1985 av en liten gruppe prestisjetunge fagfolk, som bestemte seg for å lage et unikt prosjekt i

Venezia har i mange år blitt fremstilt som et skrekkeksempel på cruiseturisme som er kommet ut av kontroll, nå har det ikke vært cruiseskip der på

I en ny medlemsundersøkelse, gjennomført i begynnelsen av september, varsler NHO Reiselivs medlemmer om en svært tøff høst i vente.

Før sommeren lanserte

Gulvtepper på hoteller er et emne som ikke interesserer så veldig mange, selv ikke i hotellbransjen, men nå er det kommet en bok, Hotel Carpets, skrevet av Bill Young og utgitt av Hoxton Mini Press.

De siste tallene fra Benchmarking Alliance viser at den forholdsvis korte «sommerfesten» er over for hotellene og ting er på vei nedover igjen. Spørsmålet er hvor de nye nivåene havner på skalaen, der april- og juli-status kanskje representerer ytterpunktene.

Da kandidat Christian André Pettersen gikk til topps i Årets kokk i september 2019, var det med vaktel på menyen. Denne hønsefuglen spiller også hovedrollen i fatretten han skal tilberede i Bocuse d'Or Europa i Tallin 16. oktober. Hovedråvaren i tallerkenretten er ferskvannsfisken ålemalle.

Studenter i Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger, Kristiansand, Lillehammer og Bodø kan denne høsten få både rom og frokost i 30 dager på Scandics hoteller.

er ansatt som ny konsernsjef for BWH Hotel Group i Skandinavia.

Hotellkjeden Classic Norway Hotels fortsetter «Reisebransjeløftet».