Fagpressenytt

Tine og NHO Mat og Drikke fastslår at økt bærekraft i landbruket må kombineres med økt lønnsomhet, om Norge skal lykkes med grønn omstilling. «Uten konkurransedyktighet, har ikke landbruket noen verdi»

- Utmerkelsen både motiverer og inspirerer. Tre nye produkter fra norske gårdsbruk har passert nåløyet og kan kalle seg en spesialitet.

Entomophagy. Ordet er omtrent like vanskelig å uttale som de fleste har for å putte insekter i munnen. For det er dét det betyr - å spise insekter.

Salma er tildelt Spesialitet-merket for sin unike smak. I bedømmelsen av Salma ble både den rene, friske smaken og kvaliteten trukket fram.

Matprisen ble etablert i 2014, og deles ut for tredje gang i november 2016. Målet er å hedre de som er med på å øke forbruket og produksjon av økologisk mat, og som ikke minst serverer en bærekraftig meny.

Sykepleie er ikke bare en profesjon, sykepleie er en allmennmenneskelig aktivitet, skriver Per Jørgen Lange Kristiansen.

Han var en av seks finalister i kampen om å bli Norges beste i faget. Etter tre timers iherdig innsats med å forvandle en svineskinke og en hel mørbrad av storfe til 26 lekre kjøttprodukter kunne Venstad Nilsen slippe jubelen løs.

Arnt Steffensen har det siste året vært leder av Stiftelsen Skolematens Venner. På generalforsamlingen 1. september trakk han seg om leder.

I 2015 bidro Innovasjon Norge med over 500 millioner til verdiskaping i norsk matproduksjon, og en fjerdedel av disse pengene gikk til lokalmat og reiseliv, forteller de selv i en pressemelding.