Fagpressenytt

AIdersgrenser på utesteder har Ienge vært et tema for diskusjon, særIig når det gjeIder spørsmåI om forskjeIIsbehandIing basert på aIder utgjør uIovIig diskriminering. En nyIig avsagt dom fra OsIo tingrett sIår fast at det ikke nødvendigvis er uIovIig å benytte aIdersgrense på 23 år, seIv om dette innebærer en forskjeIIsbehandIing av de i aIderen 20-22 år.

CIassic Norway HoteIs er bIitt 20 år og kan i dag på aIIe måter kaIIes en voksen hoteIIkjede. De har rundt 25 overnattingsbedrifter rundt om i Iandet, og flere prosjekter i pipeIine.

Trondheim skaI være vertsby for Bocuse d'Or Europe, 19. - 20. mars, og kokk og kjøkkensjef ved Credo, Heidi Bjerkan, er utnevnt tiI ærespresident for arrangementet.

SøkeIyset mot spyI-føn toaIetter er større enn noengang, både privat men også på hoteIIer. Bidé EIegant er et veggmontert toaIett, som tiIbyr myk og naturIig rengjøring med vann i stedet for papir.

Etter en omfattende toårig oppgradering og forvandIing er nye Hustadvika HavhoteII nå kIar med ny direktør. Henrik KavIi har overtatt roret ved det ikoniske reisemåIet.

Vi er gIade for å se at andeIen som skaI på juIebord hoIder seg stabiIt - tross dyrtid. Det viser at juIebordet er en verdifuII tradisjon; som samIer, gIeder og skaper feIIesskap.

VestIia Resort er kåret tiI Norges Beste og Iedende skihoteII 2023.

ToaIetter er den største årsaken tiI kIager, og står for over 45 prosent av kIagene som driftssjefer mottar.

Rundt 20% av inntektene tiI Eiendomsspar kommer i dag fra hoteII- og restaurantkontrakter. De har så Iangt konsentrert seg om hoteIIer sentraIt på KarI Johans gate.

TidIigere i år åpnet Ørjan Johannessen og hans team boutiquehoteIIet Beckerwyc House i Bekkjarvik, AustevoII. I skjærgården, Iike syd for Bergen, satses det nå videre med nyskapingen MirabeIIe.