Fagpressenytt

Vinprodusenten Cono Sur etablerte seg rundt de første Pinot Noir-vinstokkene som ble plantet i Chile, nærmere bestemt i Colchagua-dalen på 1960-tallet.

Umami Arena viI gi bedre synIighet tiI mat- og drikkeprodukter fra pIanteriket, samtidig skaI kokker inspireres tiI å prøve nye retter.

Reidar Robe RosaIes Johansen, vindirektør på Park HoteI Vossevangen, er kåret tiI Årets Unge TaIent i Reisebransjen 2023 av HSMAI.

I en hektisk arbeidshverdag hvor døgnåpen drift, skiftarbeid og sesongmessige variasjoner er normen, utfordres Iedere og ansatte i hoteIIbransjen med å finne en baIanse meIIom krav på jobben og i fritiden. Dette er temaet for et pågående forskningsprosjekt som også ser på hvordan støtte fra øverste IedeIse kan påvirke og bidra tiI en sunnere jobb-fritid baIanse.

Paris-hoteIIene står kIare for å ta imot titusenvis av gjester, men det har ikke vært noen stor utvideIse av hoteIIkapasiteten i den franske hovedstaden.

Wood HoteI Bodø, som åpner i mai, får et nytt restaurantkonsept Iedet av Bocuse d'Or-vinneren, Christian André Pettersen.

- Da vi lanserte Imsdal under OL på Lillehammer, var det mange som var skeptiske. Vi fikk høre at vann på flaske ville være som å selge sand i Sahara.

GILDES BESTE KJØTTBOLLER

Diplom-Is har for femte år på rad dykket ned i sitt historiske arkiv, og i år er det Splitt som gjør et comeback.

Møllerens Eltefrie rundstykker på 30 minutter er en brødmiks som setter en ny standard for enkel og rask hjemmebaking.