Fagpressenytt

SVERIGE: Svenska Konditorlandslaget har flyttet inn i nye treningslokaler hos Werner Gourmetservice i Skara.

Fredag 8. mai kunne årdølene igjen kjenne lukten av ferske bakervarer fra Tya bakeri. Og på bakeriets Facebook-side haglet bestillingene inn, skriver Sogn Avis.

2019 var et godt år for Råde Bakeri. Både Råde Bakeri og Konditori AS og Råde Bakeri Utsalg AS hadde en god utvikling, ifølge årsregnskapene.

DALGONA: Dette er iskaffen som har tatt helt av på sosiale medier under koronakrisen. Derfor er den også blitt kalt «karantenekaffe». Dalgona er en kald kaffedrikk som opprinnelig kommer fra Sør-Korea.

Faglig råd for restaurant- og matfag jobber for at de nye læreplanene skal bli så relevante som mulig, både for elevene og for bransjen.

6. mai åpnet Hamstad Bakeri et nytt utsalg med kafé på kjøpesenteret Amfi Rørvik.

Statens kompensasjonsordning for bedrifter rammet av koronatiltak er nå utbetalt for mars og april. Disse pengene redder ingen bedrifter, sier bransjeaktør.

I midten av mai åpnet Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop for at deres butikker kunne sette frem brødskjæremaskinene igjen.

OPPSTART: Foodtech minner sine kunder om at mange maskiner og annet utstyr krever litt ekstra vedlikehold etter å ha stått urørt en periode.

Azzam Alnasif tok over driften av Stølen Bakeri og Catering på Beitostølen i august i fjor. Pilene pekte riktig vei, men han hadde ikke drevet lenge nok til å tåle koronakrisen.