Fagpressenytt

Opplæringskontoret for salgs- og matbransjen (KOM) hadde tre butikkslakterlærlinger som deltok under Yrkes-NM. Resultatet ble gull, sølv og bronse.

Norske forbrukere er veldig tradisjonelle på smak, opplever Alimenta. På Frogner har leverandøren sin egen utviklingsavdeling.

For første gang siden etableringen i 2006, har Norturas årsresultat røde tall. Underskuddet ble i 2022 på nær 360 millioner kroner. I 2021 hadde selskapet et overskudd på rundt 170 millioner kroner.

Fagfolk ved Bioco, Nofima, Norilia, Nortura og Sintef samarbeider for å utnytte restråstoff fra kylling og kalkun bedre. Målet er å utvikle helseriktige ingredienser til mat.

O S LO Debio motarbeider ikke økologisk kjøttproduksjon og påstanden oppleves som en urimelig anklage, fastslår kommunikasjonssjef Peter Møller i Debio.

O S LO / K IE L Røros Kjøtt og Prima Brands ser også muligheter til tross for krisetider og fokus på rimeligere kjøttprodukter via EMV.

Husk påmelding innen 10. april for best mulig pris!

- Handelens egne merkevarer (EMV) øker produktmangfoldet og reduserer prisen ut til forbruker. Dessuten framskynder EMV innovasjoner i butikkleddet.

Hvilken KLF-bedrift bør få æren av å motta kjøttbransjens hederspris 2023? Det kan du som leser være med på å bestemme.