Fagpressenytt

Håvard Gausen er garantisten for at festmaten i Trøndelag - Inderøysodd - er tilgjengelig hele tiden. Det lages nær 6 0 0 000 liter årlig og i disse mengden befinner det seg rundt 4 0 millioner kjøttboller. Men det er elg som er kjøttfavoritten.

12. og 13. april møtes kvalitetslederne på vakre Sørlandet.

UNIK MULIGHET!

Christopher Sjuve blir konferansier under kåringsarrangementet 3. mai som starter klokken 13.00 med fagseminar og utdeling av priser.

Matbørsens dyktige leder gjennom mange år, Jan Erik Henriksen, har fått med seg en annen dyktig bransjemann, Terje Melnæs, i en helhjertet kjøttsatsing i Rendalen. Det er gledelig. Dette prosjektet er det nemlig all grunn til å tro på og applaudere.

2 REDAKTØRENS SPALTE 4 GJESTEKOMMENTAREN 5 NYHETER 1 0 Østerdalsmat AS har overtatt det tidligere Nortura-anlegget i Rendalen.

Eggprodukter AS, som er en sentral aktør i Norge innenfor bearbeiding av ferske skallegg, har fått nye deleiere ved at DAVA Foods kjøper opp 70,3 prosent av virksomheten.

Ny kinesisk forskning viser at barn som har spist kjøtt med antibiotika, er mer utsatt for overvekt enn andre barn.

Små butikker, gatekjøkken og mindre restauranter tømmer de store butikk-kjedene for billig kjøttdeig.

Med 100 millioner kroner i driftsresultat i fjor, fordoblet Fatland-konsernet driftsresultatet i forhold til året før.