Fagpressenytt

I juni ble det EU-finansierte forskningsprosjektet RoBUTCHER avsluttet. Målet for prosjektet var å utvikle en revolusjonerende ny slaktemetode hjelp av roboter og kunstig intelligens.

Flere kyllingprodusenter som står uten leveringsavtale i Midt-Norge får nå tilbud om samarbeid med REMA 1000-eide Norsk Kylling. Norsk Kylling samarbeider i dag med 134 bønder i Midt-Norge.

ARENDAL Han vil gjøre med rødt kjøtt som med bilbelte og røyking: Bruke forbud og høye priser for å få folk til å gjøre som han vil. Jens Ulltveit-Moe mener dét er løsningen for helse og bærekraft.

Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund inviterer alle foredlere av kjøtt til Norgesmesterskap i kjøttprodukter 2023. I år setter vi spesielt fokus på kjøttbransjens store utvalg av julemat og pålegg.

OSLO 20. juni ble de nye kostholdsrådene (NNR) publisert. Nå er det opp til Helsedirektoratet om hvordan disse rådene blir her i Norge.

Målrettet markedsføring via sosiale plattformer har bidratt sterkt til en svært god utvikling både i salg og resultat for Solheim Kjøtt AS i Bergen. Og trenden har fortsatt i årets sju første måneder.

Nå begynner første sesong i helt nytt bygg. Ingard Langseth og Ingve Tettli i Oppdal Spekemat er spente etter flyttingen.

Grilstad omsatte for rundt 1,7 milliarder kroner i 2022, en økning på 6,2 prosent i forhold til 2021. Driftsresultatet er også i vekst og kom opp i 133 millioner kroner i fjor - en forbedring på 2,6 prosent.

Et relativt nyetablert norsk-irsk selskap, Butchers Best AS, tar mål av seg til å skaffe til veie dyktig personell til kjøttindustrien her i landet. Men det dreier seg ikke kun om bemanning, ifølge daglig leder Kevin Lailey (bildet).

JEVNAKER Når Hadeland Viltslakt snart flytter inn i et flunkende nytt slakteri og foredlingsanlegg med en prislapp på 40 millioner kroner, må det sies å være en svært frisk satsing.