Fagpressenytt

Animalia har avdekket at Jens Eide AS har brutt reglene for klassifiseringsregelverket i kjøttbransjen. Jens Eide bestrider påstanden om feilklassifisering

Forskningsprosjektet SAUTO skal utvikle en totalløsning for automatisk og objektiv klassifisering av småfe basert på ny sensor- og informasjonsteknologi, ved avansert modellering og analysemetodikk basert på store datamengder.

Det startet med fisk for 106 år siden. Nå er kjøttbedriften H.A. Hansen i Mo I Rana en del av Artic Vilt-sfæren.

Da ekstremværet slo til, ble pølsene lysere og fikk mindre røyksmak. - Kundene våre er veldig opptatt av at pølsene smaker riktig, sier Camilla Holand hos Rosenberg Spiseforretning.

Den positive resultatutviklingen i Nortura fortsetter i andre tertial. Resultat før finansposter, skatt og avskrivninger (EBITDA) endte på 267 millioner kroner, en økning på rundt 100 millioner kroner sammenliknet med samme periode i fjor.

Etter vel 42 års virke i kjøttbransjen, nærmer tiden seg for å avslutte den yrkesaktive tilværelsen for min del.

Ståle Fatland, eier av slakteri- og kjøttbedriften Fatland Gruppen, kom på listen over Norges 400 rikeste for første gang i fjor. I år klatrer han på listen med hele 37 plasser, og er dermed Norges 275. rikeste.

I denne utgaven av bransjebladet vier vi markedssituasjonen i kjøttbransjen bred oppmerksomhet.

Hilde Talseth blir ny administrerende direktør i REMA 1000-eide Norsk Kylling. Talseth tar over stillingen etter Kjell Stokbakken, som skal over i ny rolle i Reitan Retail.

Veterinær Rolf Aass er død. Han ble ansatt i KLF 1. mars 1988, og nedla et stort og viktig arbeid i KLF, både på det veterinærfaglige og på det etter hvert stadig viktiger e området: Kvalitetssikring.