Fagpressenytt

Han kom fra stilling som storkundeansvarlig i Norengros og nå skal han bruke sine salgs- og markedskunnskaper på å løfte Norsk Kjøtthandel (NK) videre. Det ser totningen Dag Alund (bildet) veldig fram til.

Fem gull og NM-status for bedriftens ribberull. Det ble status for Nordfjord Kjøtt i årets NM i kjøttprodukter. En medaljeuttelling på hele 39 prosent er salgsansvarlig Jonny Dahl svært godt fornøyd med.

Da hovedkunden ble rammet av konkurs, satt slakteriet med fulle lagre. Men Ytre Nordmøre Slakteri kom seg helskinnet gjennom usikkerheten.

Norsk Kylling er tildelt Næringslivets klimapris for sitt helhetlige arbeid med å redusere klimautslipp og miljøbelastning i hele verdikjeden.

Røros Slakteri har økt sin tonnasje med hele 110 tonn i år, sammenlignet med samme periode i fjor. Det er tradisjonelle Nortura-bønder som nå i stadig større grad vender blikket mot Røros.

Jeg er opptatt av at vi har en aktiv og profesjonell kjøttbransje. NM i kjøttprodukter har i så måte over år vist at den norske verdikjeden for kjøtt- fra jord til bord - har høy kompetanse!

Fra før har Nortura bestemt seg for å fremskynde sluttdatoen for produksjon av den hurtigvoksende kyllingtypen Ross 308. Nå varsler Den Stolte Hane at de går i samme retning.

Siden sommeren 2022 har matsentralene over hele landet opplevd en betydelig økning i behovet for mathjelp. Da hjelper det godt på at Matsentralen i Oslo fikk vel 700 kilo kjøtt og kjøttvarer i kjølvannet av årets NM.

Åtte minutter i kraft med hemmelig oppskrift, 84 grader. Erlend Dahlbo på Syverkiosken kan sin teori - og i praksis blir det pølser som vekker internasjonal oppmerksomhet.

Import på kvoter regnes som en del av det norske markedet. På slutten av året er det igjen ca. 4000 tonn som kan importeres. Mange år er kvoter blitt brukt til nødvendig supplement i norsk produksjon før jul. Noen kvoter er til og med dedikert til nettopp det. I år bidrar de til overskudd på storfe og gris.