Fagpressenytt

Sentralt i Bjørvika i Oslo sentrum har en ny avlegger av Annis Pølsemakeri slått ut i full blomst. Annis Oslobukta har allerede blitt godt mottatt av hovedstadens matentusiaster og omsatte for imponerende 2,2 millioner kroner allerede den første måneden.

Kjøttbedriften Metervare fra Sinsen i Oslo stakk i år av med hovedprisen i MENYs Matskattstipend 2021. Prisen som Metervare får, er på 300 000 kroner

Skjærevirksomheten til Morten Kjus på Ås tok nærmest av i fjor. Det bidro til imponerende høye omsetningstall i 2021.

Hvilken betydning har ytre hendelser utenfor bedriftens kontroll for domstolens vurdering av kravene til oppsigelse ved nedbemanning?

OSLO Slakterier her i landet vil få bedret sin likviditet etter at Landbruksdirektoratet nå planlegger å endre tidspunkt for når forskuddet som utbetales til slakteriene trekkes tilbake. Det er KLF, som på vegne av de private slakteriene har frontet denne saken overfor direktoratet.

Hvilken bedrift i privat kjøttbransje fortjener å få årets hederspris 2021? Det kan du som leser av bransjebladet være med å bestemme.

Utgangspunkt er en celleprøve fra en levende ku. En bioreaktor, et serum og noen uker senere kan resultatet være tusenvis av kilo dyrket kjøtt.

Det tok under fem minutter fra det ble åpnet for påmelding til høstens NM i kjøttprodukter til gårdsmatbedriften Garden Oppheim i Ål i Hallingdal hadde meldt på to produkter.

- Veldig gledelig at Landbruksdirektoratet nå ser logikken i dette og endrer rutiner.

Gjennom 132 års arbeidsinnsats har Jan og Jorunn Brovold sørget for at lokal matkultur er blitt holdt i hevd. Nylig fikk de to Stangeprisen for innsatsen.