Kjøkkenskriveren
23.10.2018
«Kreftsykdom handler om mer enn fysiske plager. Det handler om livet videre, sier de på Montebellosenteret. For kjøkkensjef Hanne Finstad er det viktig at døren inn til kjøkkenet alltid er åpen. - Her er mat og måltider en naturlig del av livsmestringen, sier vinneren av Matomsorgsprisen 2018.
Montebellosenteret troner majestetisk på det lille stedet Mesnali, ikke så langt fra Lillehammer. I 27 år har senteret vært et kjærkomment pusterom for pasienter som har hatt eller har kreft og deres pårørende. Her kan de komme alene eller sammen med pårørende og hente fram nye krefter og dermed bli bedre rustet til et liv videre. For med en kreftdiagnose er det ikke en selvfølge at livet blir som før. Både sykdommen og behandlingen kan ha satt fysiske og psykiske spor som den enkelte må lære å leve videre med.
Kreft er ikke én sykdom. Like lite som kreftpasienter kan settes i én bås. - De som søker seg hit har besteget noen fjelltopper. Her søker de hjelp til å finne tilbake gnisten. De trenger verktøy for å mestre sin nye tilværelse, sier senterleder Torill Ensby. Det var hun som nominerte kjøkkensjefen til Matomsorgsprisen.
SYNLIGE I MILJØET
Kokkene på Montebellosenteret beskriver maten som «god og sunn hjemmelaget mat som er laget fra grunnen av». Myndighetens kostholdsråd ligger til grunn for det de lager. Fisk og grønne matretter står oftere på menyen enn kjøtt.
Gå til medietKreft er ikke én sykdom. Like lite som kreftpasienter kan settes i én bås. - De som søker seg hit har besteget noen fjelltopper. Her søker de hjelp til å finne tilbake gnisten. De trenger verktøy for å mestre sin nye tilværelse, sier senterleder Torill Ensby. Det var hun som nominerte kjøkkensjefen til Matomsorgsprisen.
SYNLIGE I MILJØET
Kokkene på Montebellosenteret beskriver maten som «god og sunn hjemmelaget mat som er laget fra grunnen av». Myndighetens kostholdsråd ligger til grunn for det de lager. Fisk og grønne matretter står oftere på menyen enn kjøtt.
