Ren Mat
28.06.2018
Ingenting smaker mer av sommer enn nyplukkede, røde jordbær. Får du tak i de økologiske, får du smaken av god samvittighet også.
SOMMER og jordbær. Det hører sammen. Og etter noen gode, varme junidager er de der plutselig. De norske. Fristende, røde, søte og saftige selges de både på torg og i butikker og i boder langs veien. Men hvor er de økologiske jordbærene?
Økologiske jordbærbønder er det foreløpig ikke så mange av her i landet. Bare om lag 40 norske gårder dyrker økologiske jordbær, og de fleste har ganske små arealer, i gjennomsnitt 1,5 dekar. Bare fem produsenter har tre dekar eller mer, ifølge Debio.
AGRONOMISK sett er økologisk jordbærdyrking krevende. Bonden må kunne mye om det hun driver med, og alt må gjøres til rett tid, skal dyrkingen bli lønnsom. Avlingene bonden kan regne med å få i gode år, er noe lavere enn det den vanlige, konvensjonelle jordbærdyrkeren kan regne med å få. Derfor blir de økologiske bærene dyrere. Det er de verdt. De største økojordbæråkrene finner vi på Sørlandet. To erfarne dyrkere i Vest-Agder har til sammen drøyt femten dekar med herlige, røde bær. Begge har satt opp tak over åkeren, en såkalt tunnel. Det krever en ganske stor investering, men særlig i år med mye regn, er taket helt avgjørende for å få en forholdsvis stabil avling.
FOREBYGGING er neml
Gå til medietØkologiske jordbærbønder er det foreløpig ikke så mange av her i landet. Bare om lag 40 norske gårder dyrker økologiske jordbær, og de fleste har ganske små arealer, i gjennomsnitt 1,5 dekar. Bare fem produsenter har tre dekar eller mer, ifølge Debio.
AGRONOMISK sett er økologisk jordbærdyrking krevende. Bonden må kunne mye om det hun driver med, og alt må gjøres til rett tid, skal dyrkingen bli lønnsom. Avlingene bonden kan regne med å få i gode år, er noe lavere enn det den vanlige, konvensjonelle jordbærdyrkeren kan regne med å få. Derfor blir de økologiske bærene dyrere. Det er de verdt. De største økojordbæråkrene finner vi på Sørlandet. To erfarne dyrkere i Vest-Agder har til sammen drøyt femten dekar med herlige, røde bær. Begge har satt opp tak over åkeren, en såkalt tunnel. Det krever en ganske stor investering, men særlig i år med mye regn, er taket helt avgjørende for å få en forholdsvis stabil avling.
FOREBYGGING er neml
