Ren Mat
23.06.2017
Det finnes flere typer ferskoster du kan kjøpe i butikken, men lager du den selv vet du at den er økologisk. I tillegg er det gøy og tilfredsstillende å kunne trylle!
FERSKOST er en fellesbetegnelse for ostetyper som cottage cheese, kremost, skjørost eller kvarg. Felles for dem er at de består av fersk ostemasse og er klare til å spises rett etter at de er laget, uten noen form for modning.
Du har antagelig alt du trenger av utstyr for å lage denne osten på kjøkkenet ditt. Kledet til å sile fra mysen kan være et rent, ikke for tett vevet kjøkkenhåndkle, eller en stor gasklut som du får i flere butikker. Av to liter melk får du rundt 300 gram ost. Du kan selvfølgelig lage mer når du først er i gang, men husk at osten må spises i løpet av noen dager. Den heter ikke ferskost for ingenting. Du kan bruke den som pålegg, til ostekaker eller på toppen av en gulrotkake. Om du lar den renne av seg lenge nok blir den ganske fast.
Du k
Gå til medietDu har antagelig alt du trenger av utstyr for å lage denne osten på kjøkkenet ditt. Kledet til å sile fra mysen kan være et rent, ikke for tett vevet kjøkkenhåndkle, eller en stor gasklut som du får i flere butikker. Av to liter melk får du rundt 300 gram ost. Du kan selvfølgelig lage mer når du først er i gang, men husk at osten må spises i løpet av noen dager. Den heter ikke ferskost for ingenting. Du kan bruke den som pålegg, til ostekaker eller på toppen av en gulrotkake. Om du lar den renne av seg lenge nok blir den ganske fast.
Du k
