Kjøkkenskriveren
12.12.2017
Den observante leser vil nok nå forvente en spalte om malt og juleøl, etter at jeg de siste to gangene har skrevet om gjær og humle.
Det var også min plan helt til jeg overraskende fikk en bok i postkassa med samme tittel som denne spalten: "Kjemi på kjøkkenet". Da var det bare å rydde plass for bokanmeldelse, så får vi heller komme tilbake til malten neste gang.
Boka har undertittelen "Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier" og er skrevet av kjemikerne Erik Fooladi og Anu Hopia som er ansatt ved henholdsvis Høgskulen i Volda og Universitetet i Helsingfors. Noen vil kanskje kjenne igjen Erik fra blogg
Gå til medietBoka har undertittelen "Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier" og er skrevet av kjemikerne Erik Fooladi og Anu Hopia som er ansatt ved henholdsvis Høgskulen i Volda og Universitetet i Helsingfors. Noen vil kanskje kjenne igjen Erik fra blogg
