Kjøkkenskriveren
12.12.2017
Etter klager på torsken tok Bærum Storkjøkken i bruk en patentert norsk oppfinnelse; Easybag Cooking. Dette er en flatpakket matoppbevaringspose som får bunn og vegger til å reise seg når posen fylles. Oppfinnelsen er en god erstatter for aluminiums-former.
- Easybag Cooking er som en avansert kokepose. Det er bunnen som gjør en forskjell, forteller Geir Nygård, fagleder ved Bærum Storkjøkken. Posene kommer i fire forskjellige størrelser, og kjøkkenet i Bærum bruker tre av dem; poser til 3, 5 eller 10 porsjoner. Engskov emballasje, som står bak konseptet, har også utviklet et apparat for fylling og forseiling av posene, men dette har ikke storkjøkkenet tatt i bruk. - Vi bruker posene kun til torsk. Klagene vi mottok handlet om at det var vrient fo
Gå til mediet
