Kjøkkenskriveren
10.04.2017
«Of all the gin joints, in all the towns, in all the world, she walks into mine. " Rick's Café i filmen Casablanca hadde ikke hatt den samme auraen, hadde det vært en ølpub. I dag er gin den store stjernen på den internasjonale cocktailhimmelen. Slik har det ikke alltid vært.
Vi skal tilbake til 1500-tallet. Destilleringskunsten hadde kommet til Europa, men det første utstyret var primitivt, og kvaliteten på brennevinet deretter. De første årene var resultatet nærmest udrikkelig, så for å kamuflere fusel og usmak tilsatte produsentene krydder og sukker. I Nederland brukte man enebær, genévrier, som gjorde at brennevinet ble het
Gå til medietVi skal tilbake til 1500-tallet. Destilleringskunsten hadde kommet til Europa, men det første utstyret var primitivt, og kvaliteten på brennevinet deretter. De første årene var resultatet nærmest udrikkelig, så for å kamuflere fusel og usmak tilsatte produsentene krydder og sukker. I Nederland brukte man enebær, genévrier, som gjorde at brennevinet ble het
