Ren Mat
10.03.2020
ETTER AT JEG BEGYNTE i Økologisk Norge har flere spurt hvordan «den store overgangen» fra å jobbe med «urfolk og regnskog og sånn» i Brasil til å sitte på et kontor i Oslo har vært.
Sammenhengen er kanskje ikke åpenbar, men for meg er jobben i Økologisk Norge en helt naturlig fortsettelse av det jeg har jobbet med før. La meg forklare.
En gang møtte jeg en arbeider på en soyaplantasje. Han uttrykte, og virket å mene oppriktig, at det var viktig at plantasjen kunne bidra til å fø verden med mat. Sympatisk nok, kunne man kanskje tenke. Men så var det det da, at produksjonen går til å bygge opp under Kinas, USAs og Europas, inkludert Norges, økende kjøttforbruk. For ikke å snakke om Norges produksjon av laks. Og det til ikke ubetydelige omkostninger lokalt.
Samtidig som Brasil er et av verdens rikeste land på naturressurser og kulturelt mangfold, er det også et av landene i verden med størst forskjeller mellom fattig og rik. Skjev fordeling utspiller seg på mange områder, blant annet i fordeling av jord. I dag eier 1 prosent av landeierne nesten halvparten av landbruksarealet. Og konsentrasjonen av jord øker.
I Brasil er det grunnlovsfestet at land som ligger
Gå til medietEn gang møtte jeg en arbeider på en soyaplantasje. Han uttrykte, og virket å mene oppriktig, at det var viktig at plantasjen kunne bidra til å fø verden med mat. Sympatisk nok, kunne man kanskje tenke. Men så var det det da, at produksjonen går til å bygge opp under Kinas, USAs og Europas, inkludert Norges, økende kjøttforbruk. For ikke å snakke om Norges produksjon av laks. Og det til ikke ubetydelige omkostninger lokalt.
Samtidig som Brasil er et av verdens rikeste land på naturressurser og kulturelt mangfold, er det også et av landene i verden med størst forskjeller mellom fattig og rik. Skjev fordeling utspiller seg på mange områder, blant annet i fordeling av jord. I dag eier 1 prosent av landeierne nesten halvparten av landbruksarealet. Og konsentrasjonen av jord øker.
I Brasil er det grunnlovsfestet at land som ligger